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食品贮运与营销专业好学吗_市场就业怎么样

2023-02-12  访问次数:40
内容摘要:食品贮运与营销专业(Business Food and Service Product, BFP)主要培养具有食品贮运与营销专业知识和技能及食品市场营销方面较高水平的创新人才、高级技术应用型人才和复合应用型人才。

关于食品贮运与营销专业,有很多考生及家长并不清楚体食品贮运与营销专业就业环境怎么样,学习课程是什么,以及目前的毕业生就业环境等,以至于在高考填报志愿的时候没有填报食品贮运与营销专业,小吧特地为大家整理了这篇食品贮运与营销专业介绍,从专业课程到就业等做一个系统的分析及讲解,希望对各位家长和学生带来帮助。

1、食品贮运与营销专业培养目标

食品贮运与营销专业(Business Food and Service Product, BFP)主要培养具有食品贮运与营销专业知识和技能及食品市场营销方面较高水平的创新人才、高级技术应用型人才和复合应用型人才。

本专业学生主要学习食品贮运与营销方面的基本理论方法和专业知识,受到食品贮运与营销方面基本理论和技能、食品市场营销方面的基本训练;了解食品贮运与营销的法规政策,具备食品贮运与营销方面专业知识和能力,能在食品、药品、日化用品等产品生产企业及相关行业企事业单位从事食品储运与销售、产品开发和技术管理等方面工作,具有较强综合素质;能适应新时代食品企业及相关行业事业单位需要的高素质应用型人才。

2、食品贮运与营销专业主要课程

专业基础课程:微生物学基础、食品营养与卫生、食品生产概论、管理学基础、物流学基础、市场营销基础、统计学基础、信息技术基础。

专业主干课程:食品营养与质量检验、商品检验技术、食品微生物与检疫、食品质量与安全基础、新产品开发、食品流通技术、市场营销与预测、食品运输与包装、冷藏与运输、食品机械与维修、商业营销实务等。

3、食品贮运与营销专业能力体现

具有能根据食品成品或原材料特性,设计制订贮藏及运输方案的能力;

具有运用食品包装、贮藏保鲜、检验分析等技能,进行食品安全风险评估、食品品质评价、食品溯源管理的能力;

具有使用数字化、智能化技术提升食品生产流通销售领域管理效率的能力;

具有分析食品消费者心理和策划食品营销的能力;

具有科学管理营销渠道和客户,正确处理客户所反馈问题的能力;

具有依据食品质量安全标准,处理解决食品贮运与营销中所出现问题的能力;

4、食品贮运与营销专业就业岗位

就业方向:食品贮运与营销专业毕业生可到政府机关、事业单位、餐饮服务中心、食品生产企业、大中型超市、食品药品行业公司等企事业单位从事相关经营管理及销售与工作;也可在各级政府部门或行业协会从事专业技术和管理工作。

就业岗位:面向食品仓储、食品运输、食品营销、食品运营管理等岗位。

随着国内对餐饮服务业要求越来越高,人才市场上不断出现新的问题。如餐饮企业的成本和价格在不断变化,而食品市场信息反馈速度慢,这导致“用人荒”严重。

为此本专业着力构建了以“以就业为导向、以岗位能力素养为核心、以企业需求为中心、以自主发展为辅”的人才培养模式

5、食品贮运与营销专业相关证书

职业技能等级证书:食品合规管理