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旅游与酒店管理专业主要课程设置:旅游概论、旅游心理学、旅游地理、餐饮服务与管理、导游基础知识、社交礼仪、导游业务、酒店管理、旅行社管理、旅游政策法规、酒水知识、市场营销、公共关系等。
旅游与酒店管理专业培训主要技能:具备前厅服务、餐饮服务、客房服务以及旅游服务等方面的工作技能。
旅游与酒店管理专业获得职业资格证书:学生参加国家职业资格鉴定,合格者获得导游员、客房服务员、餐饮服务员职业等级证书。
旅游与酒店管理专业毕业就业范围与工作岗位:安置在省内三星级以上酒店、省外四星级以上酒店或旅行社从事旅游服务、酒店服务、餐饮服务等方面的工作。