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茶叶生产与加工专业主要课程设置:茶树病虫害防治、茶叶概论、制茶工艺、茶叶质量评审及检验、食品卫生与法规、茶叶生产、加工管理、茶树种植、产品鉴定与推荐、现代茶叶管理、茶叶营销、计算机运用。
茶叶生产与加工专业培训主要技能:各类茶叶生产、加工、茶制品、质量管理等方面工作的中等专业技能人才。
茶叶生产与加工专业获得职业资格证书:中级茶叶加工、中级评茶员。
茶叶生产与加工专业毕业就业范围与工作岗位:毕业后主要到各大茶叶生产厂家从事与茶叶加工有关的工作、