重庆应用技术职业学院酒店管理专业介绍

1、酒店经营管理方向

专业培养目标:培养掌握现代酒店经营管理的基本知识和服务技能，具备良好职业道德、可持续学习能力和酒店经营管理与接待服务能力的高素质技能型人才。

专业核心能力:现代酒店管理与服务。

专业核心课程:旅游学概论、饭店管理概论、餐饮管理与实训、客房服务管理与实训、前厅服务管理与实训、旅游公共关系学、中国风物特产与饮食、毕业实习等。

就业面向:在星级酒店、旅游度假村、酒店管理集团等单位从事服务与管理工作。

2、酒店财务会计方向

专业培养目标:培养掌握现代酒店经营与管理运作规律;熟悉酒店财务会计制度;具备相关会计技能、良好职业道德与可持续学习能力的现代酒店财务会计的高素质技能型人才。

专业核心能力:酒店成本核算、款项结算。

专业核心课程:饭店管理、西方经济学、基础会计学、酒店财务英语、财务会计、财务管理、成本会计、预算会计、管理会计、审计学、酒店财务管理软件、会计电算化、毕业实习等。

就业面向:在现代酒店、企业从事财务会计和管理工作。